公共營養(yǎng)三級：能量與質(zhì)量
能量與質(zhì)量
愛因斯坦發(fā)現(xiàn)，物體的質(zhì)量是其自身能量的量度。
E = mc2
其中：E代表能量，m代表質(zhì)量，c代表光的速度
能量守恒
能量守恒定律，也稱質(zhì)能守恒定律或熱力學第一定律，是物理學中更基本的定律之一。它指出：在一個封閉的系統(tǒng)中能量既不會增加也不會減少。
雖然在物理學中不存在數(shù)學中公理的概念，但能量守恒定律可以被看作是物理學中
（也許唯一的）一條公理。從20世紀中開始能量守恒定律沒有被質(zhì)疑過。沃爾夫?qū)Ｅ堇谟懻摝滤プ儠r寧可相信世界上有一種當時物理學家還無法測量的粒子的存在而不愿放棄能量守恒定律。20年后中微子的發(fā)現(xiàn)證實他的信任是正確的。
從另一個觀點上來看，能量守恒定律也可以被看作是物理學中被實驗更常被驗證的一個定律。事實上，所有的物理實驗，從中學生的第一個實驗到粒子加速器、天文觀察都不斷地證實能量守恒定律的正確性。
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