增強(qiáng)耐力和體力
荻原義秀對越冬大麥嫩苗的研究揭開了近代人類營養(yǎng)史上的嶄新一頁。
越冬大麥嫩苗風(fēng)潮迅速風(fēng)靡西方。上世紀(jì)九十年代末，大麥嫩苗制品—麥綠素粉在美國如雨后春筍層出不窮，引起有關(guān)專家的重視。醫(yī)學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家史娥普教授開始對麥綠素粉進(jìn)行了大量的研究。
大量研究的成果，使她折服了。她確認(rèn)麥綠素粉具有以下功能：
增進(jìn)體能和精力，所需睡眠時(shí)間減少。
思維敏捷清晰，精神的壓力有所改善。
減少了對“垃圾食品”和超量食物的需求。
改善口臭和體臭。
加速開刀、受傷和某些感染后的康復(fù)。
減輕化學(xué)治療的中毒癥狀。
改善更年期綜合癥癥狀，減少經(jīng)前緊張癥癥狀。
緩和胃炎、十二指腸潰瘍和胰腺炎癥狀。
降低血脂，調(diào)節(jié)血壓。
緩解肌腱炎、關(guān)節(jié)炎引起的疼痛。
改善過敏和皮炎癥狀。
增強(qiáng)對酒精的耐受力，減少醉酒，甚至不再醉酒。
史娥普教授更終出版了《大自然神奇的返老還童劑——大麥的嫩苗》一書。她在這本專著的序言中寫道：
我認(rèn)為一個(gè)人想要身體健壯免于疾病，必須研讀及遵循科學(xué)上證實(shí)的營養(yǎng)原則，忽視營養(yǎng)而想經(jīng)常保持健康是不可能的事。人類的生存、更新與復(fù)健等過程都與營養(yǎng)有密不可分的關(guān)系。
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